10月29日上午，粤港澳大湾区“菜篮子”交易中心暨全球农食产品国际合作启动仪式在广州市白云区钟落潭镇举行。仪式上，粤港澳大湾区“菜篮子”交易中心正式揭牌奠基。项目占地面积约2000亩，建成运营后将成为粤港澳大湾区最大的“菜篮子”工程、广州规模最大的涉农项目，以及全国农食产品集散和跨国农食产品贸易的双枢纽，打造成全品类、一站式超高品质采购平台，年交易额超过1000亿元。
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值得一提的是，该项目成功“牵手”全球知名的法国翰吉斯国际市场，将助力实现“从法国农场到中国餐桌”的供应链构想。立足大湾区，该项目旨在打造现代化农食产品交易中心及美食文旅目的地，并逐步发展为世界区域性农食产品集散枢纽。
预计两年后以双品牌落成运营：
发展全球区域性农食产品集散枢纽
粤港澳大湾区“菜篮子”交易中心（简称“交易中心”）位于广州市白云区钟落潭镇，总规划用地2000亩，由侨鑫集团投资建设，采取分期开发、滚动发展的模式。一期项目将于明年3月动工，预计于两年后投入运营。
据介绍，一期用地527亩，建筑面积超91万平方米，主要规划建设立体多层交易中心、环球食材展示体验中心、智慧冷链中心、低空城配中心、国际会展中心以及美食新文旅目的地——食尚公园等；重点布局综合食品、进口食材、冷链食材、高端海产品、鲜切花等主题交易馆，配套发展中央大厨房、智慧物流、农产品检测、供应链金融、大宗拍卖、电商直播、跨境贸易等关联产业。
在一期满负荷运营后，将聚集专业客商2000余家，年交易额逾1000亿元人民币，带动产业链上下游超5万个就业机会。项目将为丰富粤港澳大湾区人民群众“菜篮子”足量供应、平抑物价、保障民生、带动地区经济社会发展发挥积极作用。
据了解，法国翰吉斯国际市场是全球最大的农食产品批发市场。为全面提升大湾区“菜篮子”交易中心国际化程度，实现“起步即与世界同步”，“粤港澳大湾区菜篮子交易中心”和“侨鑫-翰吉斯全球农食产品交易中心”（简称“全球农食中心”）将以双品牌运营。
项目将依托侨鑫的品牌资源及“从都国际论坛”广泛的，借助法国翰吉斯的运营、管理经验及全球产业链联动能力，立足粤港澳大湾区，致力于打造现代化农食产品交易中心及美食文旅目的地，逐步发展成为世界区域性农食产品集散枢纽。
推动“菜篮子”产品“卖全球、买全球”：
为湾区最大“菜篮子”工程、广州规模最大的涉农项目
仪式现场，在铿锵激昂的英歌舞、喜庆热烈的潮乐大锣鼓中，中外各界嘉宾感受着中国传统文化的独特魅力和人文活力，共同见证项目揭牌。
作为“菜篮子”工程核心的流通枢纽，粤港澳大湾区“菜篮子”交易中心在钟落潭正式奠基，标志着广州市传统农产品食品批发市场疏解及迭代升级迈出有力一步。
活动上，《全球农食产品供应链联盟合作倡议》正式发布。合作倡议由侨鑫集团发起，得到多家粤港澳大湾区央企、省市国企及国家知名企业等供应链服务企业的积极响应。
“全球农食产品供应链联盟”将致力于提高粤港澳大湾区农食产品流通和消费市场整体水平，建立全球性农食产品供应链资讯服务平台，努力推动粤港澳大湾区“菜篮子”交易中心向数字化、绿色化、国际化、市场化发展转型，为“卖全球、买全球”战略构想夯实基础。
记者了解到，基于“卖全球、买全球”的愿景，“菜篮子”交易中心将立足粤港澳大湾区战略发展需要，打造“菜篮子”保供链、全球农食产品供应链、食材加工配送链、美食文旅新消费链、会展经济驱动链等“五链融合”。
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其中包括，扎实推进粤港澳大湾区“菜篮子”工程，为全国3000余家认证基地直通粤港澳大市场提供枢纽平台和对接渠道；探索借助空港与通关便利区，为世界各国优质食材进入中国市场搭建“接驳平台”和以“1039市场采购贸易”试点市场为主体，为中国优质农食产品出海搭建“快车道”；与有关主管部门积极探讨在项目内设立城市候机楼、空中地铁站等重要市政配套，为优质食材展销体验搭建“城市消费圈”等。最终形成以“基地+交易+贸易+央厨+供给+文旅+会展+社区体验店”等8位一体的业态叠加，打造响应城市发展需求的创新型民生工程，致力于保障城市“菜篮子”产品多元化、服务多级化，确保农食产品高质量供给、123多级供给、安全足量供给。
专家表示，粤港澳大湾区“菜篮子”交易中心作为广州目前规模最大的涉农项目，将促进本地食品产业链延链补链，引领区域食品产业集群发展，带动形成千亿级食品产业链，促进现代化农业与食品产业迈向全球价值链中高端，助力实现粤港澳大湾区食品安全足量供应与“国内国际双循环”提升。
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打造全球农食中心：
实践“从法国农场到中国餐桌”的供应链构想
在农产品领域，法国是中国在欧盟的第一大农产品进口来源国。2023年，中国自法国进口农产品469.5亿元，较2019年增长50.5%；今年一季度进口值接近100亿元。越来越多的乳品、猪肉、红酒等农产品，从法国农场跨越近2万里来到中国百姓餐桌。
去年4月，法国总统马克龙访华期间，中法双方达成一系列合作协定。两国决定加强农业、农食、兽医和植物检疫领域伙伴关系，中方愿同法方打造“从法国农场到中国餐桌”的全链条快速协同机制。今年5月，在中法两国建交六十周年之际，《中法关于农业交流与合作的联合声明》发布。中法两国愿持续加强农业食品合作，持续为丰富农业和农业食品领域交流与合作探索新模式。
记者从启动仪式上获悉，此次大湾区“菜篮子”交易中心实现和法国翰吉斯国际市场“牵手”，源于去年在广州举办的从都国际论坛。2024年4月，侨鑫集团与法国翰吉斯正式签署合作协议，共同打造“侨鑫-翰吉斯全球农食产品交易中心”（简称“全球农食中心”）。这也是翰吉斯国际市场的运营商在中国的首个项目。“从法国农场到中国餐桌”的供应链构想将会在全球农食中心得以体现。
位于巴黎郊区的法国翰吉斯国际市场是全球最大的农食产品批发市场，占地234公顷，因其售卖的产品种类丰富，囊括生鲜、葡萄酒、特色产品等等，从基础到顶级产品应有尽有，并且对各类产地和质量标识的重视而成为领先的美食中心。该市场拥有欧洲最严格的食品安全管理体系、全球领先的信息管理系统、欧洲最大的生鲜农产品冷藏系统和物流配送体系，是公认的全球行业标杆。来自法国乃至世界各地的餐饮专业人士纷纷来到这里，寻求优质的产品。
塞马里斯市场管理公司执行董事泰利·范博威表示，翰吉斯国际市场历经半个多世纪发展，素有“法国的菜篮子”之称。此次与粤港澳大湾区“菜篮子”交易中心的合作，将带来与国际市场同步的管理经验和全球产业链联动的能力，积极实践“从法国农场到中国餐桌的供应链构想”，“菜篮子”交易中心也将成为餐饮从业人员和美食爱好者的天堂。
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项目为何选址钟落潭？启动仪式上，侨鑫集团董事长、世界领袖联盟亚太区主席、尼扎米·甘伽维国际中心全球联合主席周泽荣表示。广州市全力推进粤港澳大湾区建设，在高质量发展方面发挥了领头羊和火车头作用。白云区交通便利、区位优势明显，“食材之都、设计之都、时尚之都”建设成效显著。
“我们有信心将该项目打造成全球优质农食产品新枢纽、美食文旅新地标，推动更多中国的‘名特优’产品走向全球，推动更多优质农食产品从全世界向粤港澳大湾区出口，真正实现‘卖全球、买全球’。”周泽荣说。
本次活动由侨鑫集团、广东省农业农村厅联合主办，法国翰吉斯国际市场协办。广东省、广州市、白云区有关领导，法国、比利时、阿根廷等12个国家驻广州总领馆代表，来自北京、上海、湖南、江西及粤港澳大湾区各地的行业协会代表、国际与国内企业代表、专家学者等出席。当天下午，粤港澳大湾区优质农食产品国际合作交流活动在从都国际庄园举行。
文/广州日报新花城记者：张姝泓
图/广州日报新花城记者：杨耀烨
广州日报新花城编辑：廖黎明