近年来,以古荣州地域的优质茶叶声名鹊起,走出茶圈,声名远播,受到市场和茶客的追捧,成为一种时尚一种文化。中国是茶叶的发源地,茶的品种众多,名茶更是不胜枚举。四川又是全国的产茶大省,荣县的茶叶异军突起,脱颖而出,是什么原因呢?让我们来一探究竟。
良好的地理环境孕育生态好茶
荣县自然条件优越,资源丰富,属中亚热带湿润气候区,森林覆盖率24%,土壤肥沃,光、热、水、土等自然资源组合协调,生物种类繁多,年平均温度为17.8℃、年降雨量1000毫米以上,有着全年长达333天的无霜期,土壤PH值在5.5-8之间,极度适宜茶叶、果蔬等农产品生长。这样的优势是得天独厚的,加之这里荣县独特的穹隆地貌氤氲了优质早茶生长最适宜的气候。深厚的历史传承,培育了荣县种茶、制茶、品茶的传统。荣县盛产名优绿茶,所产绿茶氨基酸含量高,茶多酚适中,香气鲜灵持久、滋味醇厚回甘,且有“上市时间早、采摘质量好”的特点。荣县水资源丰富,是自贡市饮用水最重要的供应地,土壤有机质含量高、水土生态环保,空气常年保持300天以上的优良。好山、好水、好空气和丰沃生态的土地自然就孕育了优质生态的好茶叶。这里不仅盛产优质茶叶还是川豫等优质名优绿茶重要的原料产地。特别是早春二月,春茶吐新绿,采摘正当时。山清水秀、风景旖旎,群山环绕,茶园连绵不断、错落有致,宛如一幅精美的山水田园画卷美不胜收。这时的茶叶因为大地复苏万物归春,刚刚苏醒来,饱含着茶树一个冬季营养的一颗颗芽尖,其味清香淡雅,甘润生津,品着“草香遥看却近无”般春天的味道,如雾如影。有道是荣州归春雾影,鲜灵甘爽,唇齿留香。
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悠久的制茶历史匠心打造中国名茶
荣县自古产茶,产茶制茶历史已有2000余年,具有悠久的茶文化渊源和历史底蕴。南宋诗人陆游主政荣县期间曾言“荣州香茶早有耳闻”,留下“地炉堆兽石炭,瓦鼎号煎秋茶”的佳句。荣县有“四川茶业十强县”的美誉,是四川三大优质茶区之一的川南优质早茶区,所产名茶鲜叶有“上市时间早、采摘质量好、销售价格高”的特点。早在计划经济时代,荣县茶叶作为指令性计划供应成都茶厂、外贸出口和藏区。80年代初,荣县绿茶已出口美国、新加坡、日本等国,其中“龙都博宝”茶叶入选四川三大知名茶叶品牌,,“龙都博宝”、“巅峰”、“春兰芗”等茶叶品牌多次在茶博会、西博会获得金奖;荣县茶叶获得系列奖项增强荣县茶叶品牌影响力和美誉度。
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荣县茶叶崇尚科学栽培,形成自己独特栽培方法、采摘工艺以及加工工艺。茶叶产业形成了一优二高三强”的产业发展优势。一优:春季名茶采摘质量全省最优。经过多年的技术培训和推广,全县春季名茶采摘严格遵循“提手采”的采摘手法和“两不低、三及时、九不采”的采摘原则,所采名茶鲜叶90%以上为标准独芽,加之制定、配套了完善的茶叶鲜叶保鲜技术,使得我县的名茶鲜叶(独芽)质量全省最优,深受信阳毛尖、竹叶青等重点龙头茶企的青睐,二高:一是名茶鲜叶销售价格全省最高。荣县独特的穹隆地貌氤氲了优质早茶生长最适宜的气候,加之荣县茶种植有法、采摘有道,名茶鲜叶销售价格为四川省最高。二是茶叶机采率全省最高。三强:一是茶叶初精制自动化、清洁化加工能力全省最强。二是出口茶加工量全省最强,岀口量占全省出口茶总量的35%以上。三是茶叶产品影响力全省最强。
近年来,荣县以“做优绿茶”为思路,打造“龙都博宝”“巅峰”“春兰芗”等全国知名绿茶品牌。把握精制川茶培育和川西南早茶特色优势产业集群发展机遇,加大科技投入和引进,与陈宗懋、刘仲华院士团队合作,立足自身优势,以绿色发展提品质为方向,在茶园基地全面实施绿色防控技术,农药化肥使用⼴泛使用有机肥替代化肥,以全程可溯源等科技手段作保障。让喝好茶,喝生态有机好茶,喝荣县好茶不再是圈内的秘密。
荣县茶叶能够出圈,秘诀和杀手锏就是用心做好茶,用心做生态有机好茶,也应验了“酒好不怕巷子深”这句古话。这只是荣县茶叶的起点,让全国人民喝上荣县好绿茶,让全世界知道荣县名茶才是荣县茶叶人奋斗的目标。千年茶源地,归春荣州茶。